食品加工・取扱機器市場の技術革新とは？

最終更新日:2025年8月11日 13:27

【2025年最新版】食品加工および取扱い装置市場とは？成長要因・最新トレンド・主要企業を徹底解説

食品加工および取扱い装置市場とは何ですか？

食品加工および取扱い装置市場は、近年「ニッチ分野」から急成長を遂げ、世界中の企業・投資家が注目する有望産業へと進化しています。
AI・IoT・ロボティクス、脱炭素、消費者価値観の変化などの時代潮流が重なり、急拡大しています。

食品加工および取扱い装置市場の規模と成長予測は？

最新調査（例：Fortune Business Insights）によれば、

世界の食品加工・処理機器市場規模は、2024年には1,184.3億米ドルと推定され、2025年の1,248.5億米ドルから2032年には1,830.6億米ドルに拡大すると予測されています。予測期間中、年平均成長率（CAGR）は5.6%です。アジア太平洋地域は、2024年には世界市場シェアの30.90%を占め、市場を牽引しました。

成長率の主なドライバー

スマートファクトリー化による生産性向上
環境対応製品の需要増
新興国市場の拡大
異業種コラボレーションの加速

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なぜ2025年、食品加工および取扱い装置市場が急成長しているのですか？

成長の背景には、以下の3大要因があります。

技術革新の加速（AI・IoT・ロボティクス）
脱炭素・サステナビリティの推進
消費者ニーズの変化（パーソナライズ・スピード・透明性）

これらにより、食品加工および取扱い装置業界は単なる製造・サービス提供者から社会課題解決のキープレイヤーへと変貌しています。

食品加工および取扱い装置市場の主要企業は？

Buhler Ag (Switzerland)
JBT (U.S.)
I.M.A. INDUSTRIA MACCHINE AUTOMATICHE S.p.A. (Italy)
Tetra Pak International S.A. (Tetra Laval) (Switzerland)
The Middleby Corporation (U.S.)
Welbilt (U.S.)
Krones AG (Germany)
GEA Group Aktiengesellschaft (Germany)
ALFA LAVAL (Sweden)
Dover Corporation (U.S.)

成長を後押しする要因は？

キードライブ:

加工食品や包装食品の需要の拡大
自動化と効率化における技術の進歩

抑制要因:

初期設備投資とメンテナンス費用が高額である
機器の設計と使用に影響を与える厳しい食品安全規制

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今後の市場展望と勝ち残る戦略は？

2025年以降、競争優位を築くためのポイントは以下です：

変化に強いビジネスモデル構築
リアルタイムデータ活用による意思決定
持続可能で革新的な製品開発
人材投資と組織学習の強化

食品加工および取扱い装置業界は「次」を担う産業の中核

今、食品加工および取扱い装置業界は**“次の主役”**として世界中から注目を集めています。市場の拡大だけでなく、社会課題解決や産業間連携の中心として、より重要な役割を担うことになるでしょう。

2025年、乗るべき波は明確です。 それが食品加工および取扱い装置業界です。

【まとめ】食品加工および取扱い装置市場は「静かなる熱狂」を生むフロンティア

今後5年間で、食品加工および取扱い装置市場はさらに進化し、より多様なビジネスシーンで不可欠な存在となるでしょう。
だからこそ、“今”が最大のチャンス。

市場調査、競合分析、導入戦略――
次のステップに進む準備はできていますか？

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